对于脚气患者的饮食，专家解释，维生素B1能构成辅酶，参与*的正常代谢，能抑制乙酰胆碱的活性，促进胃肠蠕动，它更作用于神经组织，对于脚气有着不可忽视的预防作用，脚气患者应多吃这类食物。这也是为什么以精米为主食的南方脚气患者更多的原因了。

维生素B1缺乏病的临床表现为：初起时，头晕乏力，疲倦厌食，足部出现针刺感或蚂蚁爬行感，呈袜套型分布，继而肌肉酸痛，肌力减退，皮肤感觉迟钝，筋脉驰张，挛缩，足部浮肿。严重者出现心悸、气短，心动过速，心脏扩大，下肢肿痛，当肿痛过膝至股部，神志不清，喘息呕吐，呈病危状，需急救。

预防脚气，脚气患者的饮食不宜过精

对于脚气病人的饮食吗，专家表示，现代人患脚气病，多数脚气患者是因为赤米越来越精，脚气患者吃面越来越白，脚气患者的饮食上缺乏B族维生素，加大了患脚气的几率。因此，预防脚气病的最好办法就是赤的主食不要太精细，脚气患者在日日常的饮食中要注意，经常吃含维生素B1丰富的糙米、粗杂粮、瘦肉、果仁、豆类食品;注意大便通畅;也可适当服些维生素B1片或干酵母片等，有效预防脚气。

如果患了脚气则需要注意，脚气初期，脚气患者可用200克花生加水熬成浓汤喝，每日4次，连服5日，对单纯性脚气有较好疗效，减缓脚气症状。脚气患者或用赤小豆100克，扁豆100克，黄豆200克，加水煮汤饮服，每日2次，连服5日，对脚气初期，多能治愈脚气。脚气患者如系慢性脚气病，脚气患者可用花生米250克，大蒜100克，鸡脚爪3对，加水煮烂服之，每日2剂，连服5日，治疗脚气;也可用黑豆、麦片、胡萝卜、薏米仁熬粥喝，治慢性脚气病有特效，脚气患者可尝试。

部分脚气患者的足背浮肿，延至脚踝，连小腿部也有微肿时，脚气患者可用花生米，赤小豆，去皮大蒜，红糖各100克，加水煮烂服食，每日3次，连服5日，缓解脚气症状;脚气患者也可用慈菇200克，鲤鱼肉200克，赤小豆50克，陈皮5克，老姜30克，共入锅加水煮熟吃，缓解脚气症状。

脚气病严重的脚气患者，脚气患者可用白茅根，玉当须烧水当茶饮，治疗脚气;脚气患者也可用羊胫骨250克，黑豆100克，赤小豆5O克，陈皮5克，桂圆5克，共入锅加水煮熟服食，治疗脚气。

最后提醒大家，脚气患者如果脚气的情况过于严重，还是尽快到医院治疗脚气，脚气患者的食疗作用有限，尽快接受正规的脚气治疗才是最好的办法，切不可轻信治脚气偏方。